La sostenibilità nel Soave, dalle Parole ai Fatti: il caso Collis

                                                                        foto A. Pighi

    Eccoci alla fine di questo progetto finanziato, abbiamo raccolto davvero tante informazioni, idee, futuribilità con un ottimo networking: il futuro ora è una strada da percorrere con tante possibilità, molte incertezze ma sicuramente con E-CO2 siamo riusciti ad ottenere un gran numero di risposte che ci faciliteranno il cammino.

Stasera, 7 Febbraio 2013 alla Cantina di Colognola ai Colli del gruppo Collis presenteremo i risultati del lavoro svolto fin'ora secondo il programma che troverete di seguito.

La sostenibilità è un argomento estremamente complesso e soprattutto in un settore  come quello dell'enologia i punti critici sono pressochè infiniti.

Ecco dunque che il convegno verterà in una prima parte dove si parlerà di sostenibilità in vigna, secondo le soluzioni adottate da Collis Veneto in accordo con i soci ma anche e soprattutto grazie a chi da sempre porta avanti la valorizzazione del territorio e dell'ambiente che caratterizza il sistema Soave, il Consorzio di Tutela del Soave.

ed eccoci dunque, vi aspettiamo tutti alle 6.00 per la conclusione di questa innovativa, difficile ma estremamente concreta grande avventura!

per chi non potrà essere presente, per chi vorrà comunque seguire e approfondire i risultati potrete trovare tutte le informazioni in questa nostra pagina dedicata, nel nostro canale YouTube e nella nostra pagina Facebook.

Un Grazie a tutti coloro che con noi hanno partecipato nella realizzazione di questo grande progetto che ci ha fatti emozionare raccogliendo grande curiosità da ogni fronte.

E-CO2, nuove risorse dal vino.